qataridz.blogspot.com: Ros Damaskus - Tumbuhan Bernilai dari Taif

Ros Damascus (Taif)

Setiap bulan April, sesetengah tempat di kawasan tanah tinggi Taif yang terletak di negara Arab Saudi akan bertukar menjadi merah jambu (pink). Terdapat sekurang-kurangnya 2000 ladang yang hanya menumpukan penanaman bunga ros sebagai hasil komoditi utama untuk dijual dengan harga yang tinggi bagi penghasilan minyak wangi dari jenis atar ataupun kontemporari untuk pasaran dunia.

Bunga ros segar dimasukkan ke dalam bekas penyulingan

Aktiviti perladangan tumbuhan ros dari jenis "damaskus" ini atau dikenali dengan nama saintifiknya (Rosa X Damascena Trigintipetala) telahpun bertapak di Tanah Tinggi Taif semenjak TIGA (3) abad yang lepas iaitu ketika di bawah pemerintahan kerajaan Uthmaniah Turki. Dengan ketinggian 2000 meter dari aras laut, tanah tinggi Taif menjadi kawasan peranginan utama bagi penduduk-penduduk sekitar Makkah dan Jeddah ketika musim panas.

Di bahagian barat Taif, terdapat kawasan yang amat subur dimana satu kajian yang dijalankan mendapati suhu kawasan dan kandungan lembapan tanahnya yang amat sesuai untuk sektor perladangan buah-buahan dan bunga-bungaan terutama sekali tumbuhan Ros Damask. Oleh yang demikian Taif telah mendapat nama jolokan "The Arabian Rose" sempena industri penanaman ros yang sangat rancak semenjak zaman kerajaan Uthmaniah dulu.

Perkataan "attar" adalah amat sinonim dengan minyak ros dimana asalnya dari kata akar bahasa Arab iaitu "itr" yang bermaksud wangian ataupun esen. Kaedah penyulingan air kelopak bunga ros ini telah direkodkan sekitar abad ke 9 oleh seorang ahli falsafah Arab yang dikenali sebagai Al-Kindi.

Manakala penggunaan alat sulingan yang lebih lengkap untuk tujuan penghasilan wangian ros ini telah tulis dengan lebih terperinci oleh Al-Razi dimana beliau mencatatkan salah satu pusat penghasilan air ros ini adalah di bahagian selatan Parsi.

Kemudian, sekitar abad ke -13, air ros dengan kaedah penghasilan yang sama juga telah dihasilkan dengan besar-besaran di Syria dan ketika itu juga nama saintifik bunga ros yang digunakan mendapat nama jolokan "Damascena". Tetapi minyak attar seperi yang digunakan pada ari ini hanya mula dihasilkan sekitar abad ke-16 iaitu setelah kaedah penyulingan berganda telah dibangunkan.

Ros Taif ini walaupun dikategorikan tinggi kualitinya, namun penghasilan minyak rosnya adalah sederhana jika dibandingkan pengimport besar dari negara lain seperti Turkey, Bulgaria, Russia, China, India, Morocco dan Iran. Minyak wangi kontemporari yang menggunakan ramuan ros taif sebagai asas campuran:-